Vendían hamburguesas con carne en mal estado

Un total de 67 sanciones se aplicaron en el Operativo de Salud que realizó durante las fiestas patrias la Región Metropolitana de Salud.
Se trató del Operativo Sanitario de Vigilancia Integral que dejó como resultado la aplicación de 32 sanciones a los dueños o responsables de los Puestos Fijos y Ambulantes de Venta de Productos Alimenticios, ubicados en la ruta del desfile en la vía España.
Además, se colocaron 35 multas a otros responsables de puestos situados en Calle 50, donde también, se efectúo un decomiso por la venta de hamburguesas con carne molida en estado de descomposición.
En ese sentido, Valentín Corrales, director de la región de Salud, manifestó que las sanciones fueron aplicadas porque no se cumplían con los requisitos sanitarios, previamente anunciados.
Por ejemplo, los puestos fijos no habían gestionado su Permiso Temporal de Operación, manipuladores de alimentos no portaban su debido Certificado de Salud, mucho menos el carné verde. Algunos lo presentaban vencido, así como también la vestimenta era inadecuada.
Se efectuaron 308 inspecciones en Calle 50, mientras que en vía España fueron 294.
La entidad se reparte entre puestos fijos y ambulantes, es decir, los puestos eran inspeccionados por el equipo de Salud por lo menos dos veces por cada jornada.
Aproximadamente 100 funcionarios, entre inspectores de Calidad Sanitaria del Ambiente y Médicos responsables del Departamento de Protección de Alimentos, participaron en el operativo en ambas rutas.
También se desplegaron médicos generales y enfermeras para las emergencias. En ambos días se atendieron cinco pacientes: dos hipertensiones (presión alta) en Calle 50, 1 hipoglicemia (azúcar baja), una joven con cólico menstrual y un paciente que se cortó un dedo en la ruta de vía España. Los turnos se efectuaron desde las 8:00 a.m. hasta el final de la jornada patriótica.