La crisis del arroz

Hablamos del arroz, como del resto de los alimentos básicos del panameño, que sufren un aumento de precios sin parangón en las últimas décadas. Este gobierno no tiene por sí solo la culpa. La globalización nos hizo dependientes del arroz, maíz, papas, frijoles, frutas, leche y legumbres extranjeros, desalentando la producción nacional, y ahora pagamos el precio. El mercado internacional es el que fija las condiciones y la existencia del producto.

Ahora es un lío convencer a nuestros agricultores a que cesen de vender sus tierras aprovechando el actual auge inmobiliario para retomar sus poco apreciadas faenas. Y es algo triste porque todo indica que con una China llena de dinero, los precios de los alimentos no bajarán y su disponibilidad menos. En consecuencia, nos veremos forzados a importarlos a precio de oro y nuestro pueblo a pagarlo igual.

¿Qué hacer, además de lamentarnos? Estimular la producción nacional, bajar el costo de los insumos (la importación por el Gobierno, está bien), facilitar más regadíos, más créditos y asistencia técnica no sólo en siembra y cosecha sino también en almacenaje, empaque y mercadeo. En fin hay que revertir el proceso de abandono del campo.