Las dietas famosas
En los últimos años se ha puesto de moda hacer dietas, algunas de las cuales ni siquiera están aprobadas por un médico sino que las leen en revistas e, inmediatamente las adquieren y las comienzan sin una consulta médica previa para estar seguros de que están en condiciones de salud para llevarlas a cabo y, a veces, vemos resultados negativos que no hacen bien.
Sin ser especialista en esa rama, por experiencia y observación de tantos años andados, me atrevo a decir que no es malo hacer dieta; pero es peligroso abusar de las mismas y les explicaré por qué.
La alimentación se hizo para que quienes comen bien tengan buena salud. También sabemos que existen miles de elementos indispensables para tenerla y para que nuestro cuerpo se mantenga con ellos. Cuando era joven, hace ya muchos años, la gente mayor era más sana que la de ahora y las enfermedades que hoy abundan no eran frecuentes. Desde que les ha dado a los jóvenes por ser esbeltos y las muchachas flacas y escuálidas, viven menos porque están faltos de esos elementos indispensables. Se me ocurre que antes no abundaba la obesidad y sin embargo, todos comían de todo y si alguien pensaba en hacer dieta, sencillamente disminuía la cantidad de comida y adelgazaba sin exageración ni peligro.
Hoy están flacas, pero desnutridas y los cerebros no alcanzan a desarrollarse correctamente por falta de los elementos necesarios. No me digan que una bandeja de lechuga con algunos trocitos de tomate es un almuerzo saludable. Antes la gente moría joven por falta de medicamentos que hoy existen. Hoy mueren de inanición por abusar de las dietas. No es que la gente antes era más inteligente que la de ahora y pensaba más en lo positivo y conveniente para todos; era, sencillamente que se alimentaban mejor y cumplían con las proteínas, vitaminas y minerales necesarios y existentes en la comida. Los modernos tienen el cerebro medio atrofiado por falta de lo necesario para su formación. Dios hizo la comida para comerla, no para reemplazarla y la comida fácil, chatarra, es veneno por lo que hay que descartarla. Se come a deshora y mal, en soledad y no en familia. El modernismo ha acabado con la salud y debemos pensar más en ella. Ojo con el abuso de las dietas y la flaquencia innecesaria porque no hay mejor aderezo que la carne sobre el hueso, se decía.
