No a las dietas
Hoy se conmemora el "Día internacional de no a las dietas". Por ello, es importante abordar un trastorno alimentario poco conocido como lo es la "ortorexia". La palabra se deriva del vocablo griego "orthos", que significa justo. Este nuevo trastorno surge de la cultura ecológica contemporánea y se traduce en una obsesión patológica por consumir comida sana (natural) como: vegetal, orgánica, sin conservantes, sin grasas, sin carnes, o sólo frutas o alimentos crudos. También constituyen parte del ritual obsesivo, la forma de preparar la comida y los materiales utilizados -sólo cerámica o sólo madera, etc.
Esta obsesión se hace más patente en las sociedades occidentales en que existe un culto a la imagen, a las dietas y, además, el miedo a los alimentos tratados artificialmente, y aunque las personas debemos preocuparnos por alimentarnos de manera sana, cuando de algo normal se pasa a la adicción se está frente al trastorno "ortorexia", que puede convertirse en una patología con serias consecuencias para la salud por la supresión de grasas, vitaminas y otros complementos nutricionales fundamentales para el organismo.
Así como hace pocos años médicos e investigadores se preocuparon por definir los signos y síntomas de la anorexia y la bulimia, más recientemente se viene investigando la ortorexia. La diferencia entre ésta y la anorexia es que la primera hace relación con la calidad de los alimentos, mientras que la segunda se relaciona con la cantidad de comida ingerida. Entre las características más evidentes de una persona ortoréxica están: la obsesión por comer alimentos naturales; excluyen carne, grasas y alimentos tratados artificialmente; no van a restaurantes ni aceptan invitaciones a comer en casa de amistades; nunca se saltan la dieta, ni siquiera en ocasiones especiales.
A pesar que una persona ortoréxica puede recuperarse físicamente, el problema mayor está en lo recuperación psicológica que muchas veces requiere tratamiento de un especialista, es costoso y es un proceso que requiere de mucha voluntad y de tiempo.
Tal como la anorexia y la bulimia, la ortorexia es un trastorno que mayoritariamente sufren las mujeres. Por eso, la ocasión es propicia para reflexionar sobre el hecho que hacer dieta y disminuir el consumo de alimentos para estar delgada es una obsesión para millones de mujeres.
Tal como señala la escritora y feminista británica Naomi Wolf: "Pedir a las mujeres que adquieran una delgadez extrema es pretender que renuncien a su sexualidad, a sus derechos y a sus vidas". ¡Haz un alto y di no a las dietas!
Estudios confirman que la bahía de Panamá es uno de los sitios más contaminados de Latinoamérica.
Cerca de ésta, probablemente para el 2009, estarán ubicados algunos de los más altos edificios que rozarán los 100 pisos.
En la avenida Balboa se observarán en unos tres años estructuras como el "Ice Tower", con 104 pisos y 381 metros de altura; entre otros inmuebles de exclusivos apartamentos residenciales, hotel, centros comerciales y novedosos restaurantes.
En el "Foro Panamá 500" que se realizó recientemente en la ciudad de Panamá se reunieron arquitectos, ingenieros y planificadores del mundo con el objetivo de tratar temas como el saneamiento de la bahía de Panamá.
Y es que a diferencia de Panamá, en Japón muchas son las medidas que ha ejecutado este país para reducir los niveles de contaminación.
Cuando la nación asiática tomó conciencia del daño ocasionado a la bahía de Tokyo y del grave problema en materia de basura, se inició un programa de reciclaje de los desechos y la instalación de plantas de tratamiento, hace más de 40 años.
En Japón no se observan desperdicios en las calles porque sus ciudadanos siguen un estricto control de los desechos.
Mientras, algunos especialistas y autoridades coinciden en que nuestro país todavía no se ha tomado conciencia por lo que muchas personas continúan depositando basura en los ríos, quebras y playas.
Esta obsesión se hace más patente en las sociedades occidentales en que existe un culto a la imagen, a las dietas y, además, el miedo a los alimentos tratados artificialmente, y aunque las personas debemos preocuparnos por alimentarnos de manera sana, cuando de algo normal se pasa a la adicción se está frente al trastorno "ortorexia", que puede convertirse en una patología con serias consecuencias para la salud por la supresión de grasas, vitaminas y otros complementos nutricionales fundamentales para el organismo.
Así como hace pocos años médicos e investigadores se preocuparon por definir los signos y síntomas de la anorexia y la bulimia, más recientemente se viene investigando la ortorexia. La diferencia entre ésta y la anorexia es que la primera hace relación con la calidad de los alimentos, mientras que la segunda se relaciona con la cantidad de comida ingerida. Entre las características más evidentes de una persona ortoréxica están: la obsesión por comer alimentos naturales; excluyen carne, grasas y alimentos tratados artificialmente; no van a restaurantes ni aceptan invitaciones a comer en casa de amistades; nunca se saltan la dieta, ni siquiera en ocasiones especiales.
A pesar que una persona ortoréxica puede recuperarse físicamente, el problema mayor está en lo recuperación psicológica que muchas veces requiere tratamiento de un especialista, es costoso y es un proceso que requiere de mucha voluntad y de tiempo.
Tal como la anorexia y la bulimia, la ortorexia es un trastorno que mayoritariamente sufren las mujeres. Por eso, la ocasión es propicia para reflexionar sobre el hecho que hacer dieta y disminuir el consumo de alimentos para estar delgada es una obsesión para millones de mujeres.
Tal como señala la escritora y feminista británica Naomi Wolf: "Pedir a las mujeres que adquieran una delgadez extrema es pretender que renuncien a su sexualidad, a sus derechos y a sus vidas". ¡Haz un alto y di no a las dietas!
Estudios confirman que la bahía de Panamá es uno de los sitios más contaminados de Latinoamérica.
Cerca de ésta, probablemente para el 2009, estarán ubicados algunos de los más altos edificios que rozarán los 100 pisos.
En la avenida Balboa se observarán en unos tres años estructuras como el "Ice Tower", con 104 pisos y 381 metros de altura; entre otros inmuebles de exclusivos apartamentos residenciales, hotel, centros comerciales y novedosos restaurantes.
En el "Foro Panamá 500" que se realizó recientemente en la ciudad de Panamá se reunieron arquitectos, ingenieros y planificadores del mundo con el objetivo de tratar temas como el saneamiento de la bahía de Panamá.
Y es que a diferencia de Panamá, en Japón muchas son las medidas que ha ejecutado este país para reducir los niveles de contaminación.
Cuando la nación asiática tomó conciencia del daño ocasionado a la bahía de Tokyo y del grave problema en materia de basura, se inició un programa de reciclaje de los desechos y la instalación de plantas de tratamiento, hace más de 40 años.
En Japón no se observan desperdicios en las calles porque sus ciudadanos siguen un estricto control de los desechos.
Mientras, algunos especialistas y autoridades coinciden en que nuestro país todavía no se ha tomado conciencia por lo que muchas personas continúan depositando basura en los ríos, quebras y playas.
En lo que corresponde al área revertida, los trabajos se realizan con la ACP, que está desarrollando una colectora desde Paraíso hasta Amador.
El primer proyecto que se realiza con el financiamiento del BID suma B/.50 millones.
Se ha advertido que cuando cambie el sistema de alcantarillado, los panameños tendrán que asumir parte del costo.
