Mataderos municipales en diversos puntos del país están confrontando serios problemas, debido a múltiples órdenes de cierre, por el mal estado de sus instalaciones.
Recientemente, el Ministerio de Salud (MINSA) ordenó el cierre temporal del Matadero Municipal de Los Pozos y Las Minas. La causa: no reunían las condiciones sanitarias adecuadas, en donde se sacrificaban reses y cerdos sin importar el riesgo de posible contaminación.
En tanto, los funcionarios de Salud solicitaron la suspensión temporal en la planta de sacrificios de Changuinola, Bocas del Toro, porque carecían de un cuarto frío, tanques de reserva de agua, sierra eléctrica, cerca perimental y demás.
Se conoció que el matadero de Los Pozos fue cerrado desde el mes de marzo, porque estaban sacrificando reses sin el requisito mínimo de limpieza.
Al consultar con el jefe de Control de Vigilancia Veterinaria del MINSA, Juan Peralta, explicó que en el distrito el sacrificio de ganado en el matadero es un riesgo para la salud humana.
Sin embargo, trascendió que actualmente el matadero está funcionando, a pesar que existen unas nuevas instalaciones, lo que viola la resolución emitida por el MINSA que contempla su cierre temporal hasta tanto se implementen las medidas de sanidad.
En lo que respecta a la no utilización del nuevo matadero, se consultó al representante Adán Fuentes, quien manifestó que el ex alcalde Porfirio Pimentel compró, a través de su hermano, el terreno donde se construyeron las instalaciones, pero que ahora se exige el pago por la suma de B/. 3 mil y el municipio no cuenta con los recursos.
Por su parte, la alcaldesa de Las Minas, Evidelia de Marciaga, dio a conocer que existe otro problema con la utilización del nuevo matadero, puesto que se deberá habilitar un terreno para llegar a él, además que no existe un carro para transportar la carne que sale de las instalaciones.
Mientras las autoridades continúan en la búsqueda de soluciones, se siguen sacrificando los animales en la antigua planta, poniendo en riesgo la salud de los habitantes.
Por otro lado, en cuanto a la Planta de Sacrificio de Changuinola, Nicolás Agüero, veterinario del MINSA, dio a conocer que la decisión del cierre temporal fue tomada luego que dos ganchos mecánicos sufrieran desperfectos mecánicos.
Detalló que son muchas las necesidades en la planta, sin embargo, para proteger a los habitantes debieron tomar la medida de prevención, considerando que en la provincia se han suscitado brotes de tuberculosis bovina y brucelosis.
El funcionario reveló que si siguen estrictamente la ley, este matadero debería están cerrado, pero como no hay otro lugar dónde sacrificar animales, se estar permitiendo la matanza con el mínimo de los requisitos de salud.
Se conoció que hace 15 meses cuando se iniciaron las operaciones en la planta, los que la arrendaron se comprometieron por medio de actas y acuerdos a finalizar la cerca perimetral, la instalación de tanques de agua y la construcción del cuarto frío, pero hasta la fecha no se ha hecho nada.
Sin embargo, Félix Beitía, ganadero de la provincia, admitió que existen deficiencias técnicas y administrativas en la planta, pero al momento de tomar la decisión se debió consultar a los usuarios, para que no traigan a los animales.
Para solucionar el problema con el matadero de Los Pozos, el representante dio a conocer que se adelantan conversaciones con el Ministerio de Planificación y el MINSA, al igual que los representantes, el ex alcalde, y la alcaldesa Evidelia de Marciaga, para tratar el tema.
Se adelantó que es probable que el municipio reciba la ayuda del legislador Mateo Castillero, quien a través de su suplente se comprometió a gestionar una partida para cancelar la deuda adquirida.
Peralta criticó la labor de las autoridades, puesto que no hacen cumplir las órdenes o normas sanitarias que exigen que la salud humana no se vea perjudicada al ingerir las carnes.
Para darle respuesta a la población en Changuinola, Samuel Palacios, alcalde del distrito, reveló que se han tomado en cuenta las quejas presentadas por el MINSA, por lo que en conjunto con el ministerio y el Consejo Municipal tomarán la decisión de revocar el contrato, si se encuentran méritos suficientes.
Cabe destacar, que existe una nota de la Caja del Seguro Social, por medio de la cual se solicita al arrendatario de la planta que se apersone a las oficinas de la Agencia en Changuinola para tratar asunto concerniente a la falta de pago de la cuota obrero patronal.
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