Romel Quiroz, jefe de Recursos Marinos de Coclé, señaló que los barcos camaroneros Tenaro y Pantera 1 se encontraban pescando en áreas prohibidas y utilizaban dispositivos detectores de tortugas.
Quiroz indicó que el Dispositivo Excluidor de Tortugas (DET) ayuda a salvarlas, al igual que a todas las especies marinas de mayor tamaño al de un camarón cuando es bien utilizado; sin embargo, cuando no se sabe utilizar, acaba con la vida de todas las especies que capture, y esto fue lo que sucedió.
Alegó que estas embarcaciones serán sancionadas porque, además de pescar en un área prohibida, acabaron con la vida de especies, que incluso ya están en peligro de extinción.
Quiroz señaló que los barcos camaroneros fueron conducidos al puerto de Vacamonte por la patrulla de Servicio Marítimo y el barco de la Autoridad Marítima.
También procedieron a decomisarles 3 mil libras de langostinos, camarones titi pulla, peces de revoltura y calamares, que habían pescado.
A los involucrados se les sancionará con multas que van desde 100 hasta 1, 500 dólares, más 50.00 dólares por el mal uso de los dispositivos.
Los datos los colocan en la hoja de catación y posteriormente lo comienzan a probar para medir la acidez que es la característica que más se busca, el cuerpo, el sabor, la dulzura.
Agregó que este año le correspondió a Willie Boot ser el juez principal de la catación, procedente de una reconocida compañía de consultoría en California especialista en café y es un catador experimentado.
Todas las muestras que están participando son de Chiriquí, entre las regiones de Piedra de Candela en Volcán hasta Boquete.
Se evaluaron 33 muestras en dos rondas y las 16 con mejor puntajes pasaron a la ronda final.
En cada ronda de catación se preparan 504 tazas de café, y 28 jueces participan de 33 muestras.
La gran final son los puntajes de ocho muestras que se disputarán la colocación del mejor café.
Daniel Pitterson considera que el reto de los 95 puntos del año pasado no será fácil de rebasar, aunque se sienten optimistas.
Muchos jueces han terminado comprando contenedores de café especial para la exportación, por su único sabor.
