Los moradores de la comunidad de Cuesta de Piedra, ubicada a mil metros de altitud en el distrito de Bugaba, celebraron de una manera autóctona y original el aniversario 158 de la provincia de Chiriquí.
Realizaron una Feria Típica con exposiciones artísticas, gastronómicas y culturales.
Y qué mejor forma de rendirle tributo a la provincia, realizando una sana competencia que consistió en la elaboración de la denominada "tortilla asada gigante".
Cabe señalar que éste es el platillo típico de la región y es muy gustado por las personas que visitan esta comunidad rodeada de hermosos paisajes.
En esta exposición de la comunidad se presentaron dos tortillas gigantes; donde la que rompió con el récord de tamaño fue la preparada por la señora Elvia Caballero Guerra, propietaria del restaurante "El Colibrí", en la vía hacía Volcán.
La señora Elvia preparó una tortilla asada cuya medida en diámetros fue de 50 pulgadas de ancho por 50 pulgadas de largo.
Le tomó seis horas asarla en un horno con leña y carbón a una temperatura entre 40 a 50 grados, desde las 3: 00 de la madrugada hasta las 9: 00 de la mañana.
Para elaborarla utilizó 25 libras de maíz, 20 libras de queso y una libra de sal; ésta fue la receta perfecta que a la postre del acto cultural, encantó con su delicioso sabor a las personas que concurrieron a la cancha deportiva de Cuesta de Piedra.
"Cuando se habla de tortilla asada hay que venir a Cuesta de Piedra", sostuvo doña Elvia.
Indicó que en su tamaño normal, las personas compran este producto de manera individual al precio de un dólar.
