El matadero de La Chorrera se mantiene dentro de los límites exigidos por el Ministerio de Salud (MINSA) en una calificación de 82.7 %, así lo informó el encargado de la División de Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria (CAVV) en Panamá Oeste, Pedro Picerno.
Sin embargo, el funcionario reveló que aún no se ha cumplido con lo estipulado en la última acta de compromiso, en donde se detallan asuntos administrativos, los cuales deberán ser resueltos por las autoridades, de modo que el matadero se adecue a lo establecido en el código higiénico sanitario.
Picerno reveló que esta calificación mantiene al matadero de La Chorrera como uno de los mejores a nivel nacional.
Señaló que están a la espera de lo que emita el nuevo ministro, José Terán, lo que deberá ser acatado por la administración municipal.
Agregó que durante la última inspección realizada al matadero, se ordenó a la administración actualizar los programas de control de plagas, dotar el cuarto frío de los termómetros adecuados, la construcción de un cuarto frío para el área de sacrificio de cerdos, además de actualizar el registro de los vehículos.
Añadió que el resto de los mataderos avícolas y de carne que existen en el área de Panamá Oeste se encuentran en igual situación, excluyendo el de Chame, en donde se ha puesto en conocimiento al alcalde Euclides Mayorga de la situación.
Por otro lado, el representante del corregimiento de Amador, José Mendieta, advirtió la necesidad de que se destine un presupuesto para la construcción de un matadero en la comunidad de Cerro Cama, de modo que se evite el cierre de la "plancha" que desde hace varios años funciona en este sector.
Mendieta sostuvo que en esta "plancha" son sacrificadas entre 20 y 27 reses mensualmente, lo cual se realiza con la debida vigilancia de un médico veterinario, de donde se abastece de carne a gran cantidad de comunidades rurales, lo que significa además un recurso económico para el Municipio de La Chorrera.
Agregó que la clausura de esta "plancha" provocaría un aumento en el costo del producto, puesto que los comerciantes tendrían que viajar hasta La Chorrera para adquirirlo.
