Detectan restaurantes insalubres

P. Oeste. El director regional del Ministerio de Trabajo y Desarrollo Laboral (MITRADEL) en Panamá Oeste, Rodolfo Montero, afirmó que durante una inspección a restaurantes y fondas en los distritos de Arraiján y La Chorrera, se detectaron múltiples irregularidades en materia sanitaria.
Montero explicó que aun cuando el operativo realizado por el MITRADEL era para verificar el cumplimiento del Código de Trabajo, se detectaron anomalías sanitarias, las cuales fueron notificadas a la Dirección de Protección de Alimentos (DPA), del Ministerio de Salud.
Carne en el piso y dispuesta en lavamanos, exceso de moscas y poco aseo en el local, son algunas de las irregularidades presentadas en el listado de locales visitados.
Además el agua para la preparación de los alimentos era obtenida de los grifos ubicados en los sanitarios, tal situación era común tanto en restaurantes de comida china o criolla.
Montero indicó que aunque los empleados contaban con los permisos de trabajo, carecían de los carnets de salud, lo cual fue una constante en los 17 locales visitados.
El funcionario evitó dar a conocer el nombre de los restaurantes en donde se detectó el incumplimiento de las normas sanitarias, alegando que ello correspondería al Ministerio de Salud, una vez concluyera sus investigaciones a cada local.
Por parte del MITRADEL, los propietarios de estos locales fueron citados y notificados de los correctivos que deberían implementar en sus establecimientos.