El pueblo de la sal, azúcar y de hombres ilustres

El Museo de la Sal y el Azúcar está ubicado en el antiguo edificio que albergó las oficinas de Correos y Telégrafos en el perímetro de la Plaza 19 de octubre en Aguadulce. Vio la luz como instalación museográfica, el 26 de junio de 1998, luego de una jornada de esfuerzos iniciados por el Comité Cultural de Aguadulce, desde 1986.
l Lo que se recauda en la entrada se deposita directamente en el fondo general del INAC, por lo que el museo no maneja caja menuda.
El museo se distribuye en dos plantas, con sala para conferencias y exposiciones eventuales, una sala administrativa o de atención al público y, subiendo las escaleras, un amplio salón subdividido en varios recintos.
Una de las salas es la Precolombina, que acopia el pasado indígena de Aguadulce. Las piezas líticas encontradas son herramientas que fabricaron los ancestros a partir de piedras talladas, cuyo filo podría cortar un animal.
La pieza más grande era utilizada en la cocina para cortar alimentos. Se han recuperado "metates" con bases de cuatro patas usados para amasar sus alimentos.
También se aprecian piezas de cerámica que se clasifican en los que no tienen color o acromas y las que poseen tinte o "tricromas". Las de formas humanas son las antropomorfas.
Estas piezas datan, según el registro del museo, de hace 500 años y se conservan en buenas condiciones.
Otra sala es la de la industria salinera. Se observa el sistema rudimentario inicial para la cristalización de la sal en la arena.
Destaca el aporte del señor Manuel María Campos, mejor conocido como "Marín Campos", gestor del sistema de tercios utilizado en la cosecha de las salinas.
En otro lado está la sala de la industria azucarera que refleja la producción desde 1911 cuando la familia Delvalle fundó el primer ingenio en el Roble de Aguadulce.
La otra sala, la Histórica, contiene fotografías de personajes ilustres como: Octavio Méndez Pereira, Rodolfo Chiari, Stella Sierra, Eduardo Pedreschi y otros destacados hijos de Aguadulce.