Residentes de la calle el Matadero, en Nuevo Arraiján, se quejaron que la empresa procesadora de vísceras de cerdos CAISA no está cumpliendo con las medidas sanitarias, puesto que de su interior emanan malos olores, desde hace varios meses.
Asimismo señalaron que existe una laguna abierta que es utilizada por la empresa para depósito de desechos de los mamíferos, donde existen, además, cocodrilos.
"Hemos soportado por mucho tiempo malos olores procedentes de la empresa CAISA, por tal razón es necesario que las autoridades de salud investiguen el caso", manifestaron residentes del lugar.
"Un olor como de heces con hueso quemado, es el que se siente procedente de la empresa", así lo describió una residente del lugar.
Carlos Chávez, morador del área, expresó que la comunidad se encuentra afectada con los olores nauseabundos, específicamente en horas de la comidas, por lo cual se hace necesario que los encargados de la empresa regulen el funcionamiento de la máquina que utilizan para procesar las vísceras.
Chávez dijo que mal olor es insoportable, al punto que la salud de la comunidad está en riesgo, y lo realmente preocupante es que existe una laguna abierta, que es depósito de sangre y excrementos de cerdos, la cual pone en peligro a los niños.
Al respecto, Natalia de Herrera, residente en el lugar, detalló que el mal olor procedente de la empresa provoca dolor de cabeza y estómago en los niños, sin embargo, las autoridades no hacen nada para solucionarlo.
Por su parte, María Rivera, afectada por la laguna abierta la cual esta próxima a la empresa, criticó al encargado de la empresa, pues la laguna es utilizada como depósito de desechos, sin que hasta el momento hayan colocado cercas.
Rivera reveló que desde hace 10 años se ven afectados con el problema de la laguna, pues los perros llevan los huesos y desechos de cerdos al patio de su casa.
En tanto, el encargado de la compañía, Mario Feullant, se comprometió ante los residentes a solucionar el problema de los malos olores procedentes de la empresa procesadora de cerdos CAISA localizada en Nuevo Arraiján.
Aclaró que el problema se genera debido a un daño en un filtro de una máquina procesadora de vísceras de cerdos.
Feullant se reunió con un grupo de moradores de la comunidad y se comprometió a colocar una cerca en los predios de la laguna y tomar los correctivos para evitar malos olores.
Sin embargo, Feullant aseguró que la empresa, la cual tiene 15 años de estar funcionando en lugar, como matadero de cerdos, actualmente emplea a 100 personas y guarda las medidas sanitarias exigidas por el Ministerio de Salud (MINSA).
Reveló que la empresa optó por adquirir máquinas a un costo de B/. 200.000 para el procesamiento de vísceras de cerdos, porque el MINSA no permite que los desperdicios se boten en el vertedero de La Chorrera.
Feullant dijo que en la compañía se cocinan las tripas, vísceras y cabeza de puercos, que basado en vapor se transforma en aceite para consumo animal y alimento de harina, que sirve para alimentos de los cerdos.
Cabe mencionar, que los terrenos donde se encuentra la empresa, pertenecen al Municipio de Arraiján.
En lo que respecta a la queja de aves muertas en los terrenos de las casas, Feullant explicó que los funcionarios de Salud exigen que por sanidad se eliminen.
