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Hay pocas cocineras en hospital de Las Tablas

Falta de personal en la cocina, mantenimiento, medicamentos y otros problemas confronta el hospital Joaquín Pablo Franco en...

El personal de cocina hace grandes esfuerzos para cumplir con la alimentación. /Foto Zenaida Vásquez
El personal de cocina hace grandes esfuerzos para cumplir con la alimentación. /Foto Zenaida Vásquez

Falta de personal en la cocina, mantenimiento, medicamentos y otros problemas confronta el hospital Joaquín Pablo Franco en Las Tablas, provincia de Los Santos.

Ayer, tras una denuncia ciudadana, se logró conocer que el personal de cocina del hospital en mención se encuentra con exceso de trabajo debido a que solo cuentan con cuatro cocineras, dos por cada turno.

Estas comidas incluyen, además del personal médico y administrativo, a los pacientes.

 

Gabriel Arjona, médico interno del hospital, indicó que es un problema que se escapa del personal de cocina, ya que se han jubilado o renunciado unas 8 personas, y en vez de relevarlas, les han cargado el trabajo a solo tres personas por cada turno.

Arjona dijo que llegó un momento en que se dejó de darles alimentación a los médicos, pero tras una denuncia ante la administración, nuevamente se les otorgó, pero en porciones mínimas.

"Sí hay presupuesto para otras cosas, pero para las verdaderas necesidades no hay, el hospital se está cayendo a pedazos, prefieren aumentar salarios, no hay medicamentos, se trabaja con las uñas, parece centro de salud y donde se hospedan los médicos se está cayendo", expresó Arjona.

 

En tanto, Isidra Pinares, cocinera del hospital, manifestó que no están en paro, pero reconoce que es muy poco personal, motivo por el cual ellos tienen que ingresar unas dos horas antes de su turno para poder adelantar el trabajo de la cocina, tienen que limpiar y hasta fregar, por lo que tienen mucho trabajo por hacer todos los días.

Consultado Roy Herrera, encargado de la dirección médica del hospital, sostuvo que "Salud está en trámite de contratar el personal para poder cumplirle a todo el personal y paciente del hospital".


250 comidas al día deben suplir por día las cocineras del hospital de Las Tablas, en dos turnos que ha establecido la administración.


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Fecha y hora de publicación

101 años de Panamá América

 
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