Un matadero clandestino descubrió en la comunidad de El Pedernal, en Veraguas, el Departamento de Protección de Alimentos (DEPA) del Ministerio de Salud.
Los habitantes del sector se quejaron por los olores fétidos que emanaban de un local propiedad de unos asiáticos.
Roberto Fábrega, director regional del Departamento de Protección de Alimentos en Veraguas, comentó que durante una inspección se encontró un matadero clandestino sin ningún tipo de condiciones higiénicas.
Los propietarios del local no contaban con los certificados de operaciones para realizar estas actividades, aclaró Fábrega.
Los productos cárnicos estaban en avanzado estado de descomposición, pese a ello se comprobó que eran distribuidos a los comercios para el consumo de las personas en la ciudad de Santiago y otros distritos.
Agregó que gran cantidad de carne de pollos, patitas, mollejas, hígados y otros en avanzado estado de descomposición estaban empacados para la venta a los asiáticos en los supermercados, minisúper y otros locales.
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