Funcionarios del Ministerio de Salud de la provincia de Veraguas decomisaron unas 250 libras de pescado mal preservado en la entrada de la comunidad de San Antonio de Santiago, al detectarse que las mismas no reunían las condiciones higiénicas que para el consumo.
El encargado del Departamento de Protección de Alimentos del MINSA, Julio Grecco, informó que el operativo incluyó la revisión de unos 50 vehículos que están destinados transportar alimentos por lo que era necesario observar las condiciones de los mismos y determinar si se cumplen con las reglas sanitarias exigidas para estos menesteres.
Grecco dijo que la acción de los funcionarios fue provechosa ya que se pudo comprobar que muchos transportistas están acatando las instrucciones que se les ha impartido en cuanto a las reglas de la manipulación de alimentos, sin embargo, todavía quedan algunos que no están cumpliendo con las disposiciones de salud por lo que serán sancionados tal como lo indica el Código Sanitario.
El funcionario señaló también que durante el operativo que se hizo de manera relámpago, se detectó a personas que incumplían las normas establecidas, a la vez que eran reincidentes en los mismos casos, por lo que autoridades competentes les aplicarán multas que van desde los B/.10.00 a B/.100.00.
Agregó, que las 250 libras de pescado incautadas, tenían las víceras, mientras que la preservación no era la más apropiada para llevarlo a los mercados de venta y posterior consumo, lo que motivó el decomiso inmediato y de esa menera evitar cualquier riesgo en la salud de las personas.
Se conoció también que personas dedicadas al transporte de carne serán citadas por los funcionarios del Ministerio de Salud en Veraguas, luego que se encontraran algunas anomalías en los transportes, lo que no se descarta que también puedan ser sancionados.
