El alcalde de Santiago, Plinio Donoso, aseguró que a mediados de la próxima semana pudiera ponerse en funcionamiento el remodelado mercado público de la ciudad.
Según el funcionario, en estos momentos se hacen los trámites necesarios para la instalación del fluido eléctrico y también se mantienen reuniones con el departamento de Control de Alimentos del Ministerio de Salud (MINSA), quienes han hecho observaciones sobre las condiciones que deben darse en estas instalaciones.
En este sentido, Julio Greco, del departamento de Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria (CAVV), sostuvo que están haciendo las evaluaciones en torno a las condiciones con que deben cumplir las personas que operarán en estas instalaciones.
Greco mencionó que espera que el personal cumpla con las normas de sanidad para ofrecer un producto de calidad y saludable, para lo cual están recibiendo el apoyo de la alcaldía.
En tanto el alcalde Donoso, agregó que las recomendaciones del MINSA serán acatadas fielmente, e incluso serán incluidas en el contrato que se está haciendo con cada uno de los vendedores de carne, pescado y legumbres del mercado de Santiago.
Sostuvo también que por parte de las instancias municipales se ejercerá estricta vigilancia para que estas disposiciones sean cumplidas, y aquel comerciante que se rehuse a cumplir con el contrato se le retirará el derecho a venta y se le asignará a otra persona.
