El Defensor del Pueblo, Italo Antinori, pidió a las autoridades del Ministerio de Salud (MINSA), en la provincia de Veraguas, la presentación de un informe de las condiciones en que se prepara la comida de los presos, confirmó Crispiliano Montenegro, coordinador de protección de alimentos en esta región.
Según Montenegro, esto surge a raíz de la situación que se dio en meses pasados con respecto a la comida que se le suministra a los detenidos en la Cárcel Pública de la ciudad de Santiago, a la cual se le detectaron algunas anomalías en la preparación.
Sin embargo agregó, que en la nueva inspección que se realizó se pudo corroborar que en el aspecto higiénico se ha verificado un mejoramiento notable, lo cual se ha especificado en el informe que se presentará ante la Defensoría del Pueblo.
En este sentido, detalló que el análisis que se hizo fue en torno a las condiciones higiénicas que se habían objetado inicialmente, las cuales tuvieron muchas mejorías, aunque aún no se ha tratado el tema de la calidad nutricional de los alimentos.
Agregó que esperan que la situación siga mejorando, puesto que se hicieron algunas sugerencias para que todo se lleve a cabo de la mejor manera posible, a fin de que no surjan hechos que pueden ser prevenidos.
El funcionario calificó la situación como positiva, toda vez que es un beneficio para proteger la salud de los internos en el centro carcelario, pues no hay que olvidar que aunque estén en este lugar, también son seres humanos.
Por último, aseguró que si se siguen todas las recomendaciones que han hecho, puede garantizarse en parte, la seguridad de la comida de los reos; sin embargo, también se tiene que certificar que los productos que se cocinan sean de optima calidad.
En este sentido, agregó que en la medida de sus posibilidades continuarán con una vigilancia continua a fin de que no se registren hechos como los que anteriormente se dieron.
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