Cesar Villarreal, director del Departamento de Protección de Alimentos (DPA) del MINSA en Panamá Oeste, afirmó que otro de los objetivos es mejorar las condiciones higiénico-sanitarias del Mercado de Abastos, al igual que la forma en que los arrendatarios exponen a la venta los productos agrícolas.
Las tareas de limpieza y fumigación tenían ya tres semanas de atraso, según el Dr. Villarreal, debido a que en la fecha prevista los arrendatarios no habían cumplido con el desalojo de los locales.
Para el funcionario del MINSA, la efectividad de la limpieza fue de un 90%, considerando que varios de los arrendatarios no cumplieron con la orden de sacar la mercancía, alegando que les resultaba difícil debido a la cantidad; además de no querer arriesgarse a que se mojara en caso de lluvias.
Dijo además que para mejorar la sanidad existente en todos los mercados de Panamá Oeste, se realizaran módulos de capacitación, advirtiendo que mantener en el suelo productos agrícolas que luego serán consumidos por la población, es atentar contra su salud.
Advirtió además que en el Mercado de Abastos el principal problema son los roedores, cuya población se espera reducir a través de un programa de ratización, en donde mediante un esquema, se colocarán una serie de trampas.
Villarreal agregó que para mantener un control real de las plagas y roedores que existen en estos mercados de abastos de la región de Panamá Oeste, se deben realizar las jornadas de limpieza y fumigación al menos dos veces o más durante el año .
Algunos de los arrendatarios del Mercado de Abastos indicaron que el Municipio de La Chorrera debe construir un nuevo mercado, añadiendo que existe demora por parte del personal a cargo de la limpieza, lo cual los perjudicaba en las ventas.
Los módulos de capacitación que dictará el Departamento de Protección de Alimentos (DPA) del MINSA, estará dirigido a los administradores, inspectores y arrendatarios de los mercados de abastos, de manera que sirvan como agentes multiplicadores, en beneficio de la salud de la población.
