Concepción Santos Sanjur, secretario ejecutivo de la Asociación Nacional de Ganaderos (ANAGAN), reveló que el 95% de la producción de leche a nivel nacional, se concentra básicamente en las provincias de Chiriquí, Los Santos y Herrera, representando Azuero una ganadería homogénea.
"La producción en las otras provincias es marginal y su impacto en el sector agropecuario no es tan determinante como lo es para estas tres provincias", precisó.
Agregó que el 36% de la leche del país es grado A, el 12.5% es grado B y el 26% es grado C industrial.
En cuanto a las ganancias que se reporten en las ventas de la leche, Santos reveló que dependerán en gran medida las relaciones que mantengan los productores con el mercado.
