Coclé. El Departamento de Control de Alimentos del Ministerio de Salud realizó recientemente una inspección a establecimientos y fondas que expenden alimentos en el sector de Farallón, luego de una serie de denuncias por las condiciones insalubres en que supuestamente se encuentran los locales.
Magalis Bullen, encargada del Departamento de Control de Alimentos de la Regional de Salud, en Coclé, señaló que se recibieron denuncias de fondas que venden alimentos a los obreros de la construcción y que no reúnen los requisitos que se exigen.
"En años anteriores, cuando se construía la primera fase del hotel Decameron tuvimos denuncias por casos de intoxicación y se trató de buscar a los responsables, pero fue inútil, por lo que estos operativos buscan establecer si las fondas son legales o no", señaló Bullen. La doctora aseguró que en su mayoría estas fondas no tienen permisos de salud y por ello no reúnen las condiciones de salubridad que se exigen para la venta de alimentos.
Se pudo conocer que gran cantidad de obreros de la construcción se exponen al consumir alimentos en algunas de estas fondas supuestamente clandestinas, ya que comen en el suelo y el estado en que se sirven los alimentos no es el más saludable. También se denunció el mal estado de los sanitarios portátiles que allí se encuentran, lo que podría enfermar a los obreros de la construcción.
Bullen hizo un llamado a las alcaldías de cada distrito para que tomen conciencia y no den permisos a las personas para fondas si no tienen el documento de salud que lo autorice, ya que sin éste los dueños de estos locales no pueden tener el carnet de salud.
