Panamá
Minsa realiza operativo para sacar del mercado la miel de abeja falsa y sin registro sanitario
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Según indica Anapup, el 98% de miel falsa abarrota los mercados y ferias libres en casi todas las provincias del país.
Las mieles falsas no cumplen con la normativa. Foto: Cortesía Minsa
El Ministerio de Salud (Minsa) realizó este martes un operativo para verificar el registro sanitario de la miel de abeja, en los diferentes mercados públicos.
La verificación se da en atención a las quejas, que desde abril, ha hecho la Asociación Nacional de Apicultores Unidos de Panamá (Anapup), en relación con el tema de la miel de abeja y la necesidad de que se haga una evaluación en el expendio que se oferta a los consumidores.
De acuerdo con el Minsa, la denuncia viene a razón de que se sabe que hay mieles falsas que no cumplen con la normativa a la miel de abeja.
Ante ese panorama, la dirección nacional de Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria realizó una intervención sanitaria de los expendios, en cumplimiento de la norma de registro sanitario, cuyo fundamento legal es el Decreto 256 de 13 de junio de 1962.
Los funcionarios de la dirección sanitaria verificaron los registros sanitarios en mieles, simultáneamente en los mercados de Merca Panamá, Mercadito de Calidonia y en el Mercado San Felipe Neri.
Durante el operativo realizado por personal de la región metropolitana de salud y a nivel nacional, además de mieles sin registro sanitario, se encontraron envases con etiquetado falso, producto indefinido envasado en expendio, productos mal conservados e incluso vencidos; por lo tanto, se realizó el decomiso de unidades de mieles sin registro y sin etiqueta de diferentes presentaciones.
El registro sanitario en un producto como la miel, incluye la realización de los análisis de laboratorio (prueba de diastasa y reacción de Lund), que dictaminan si la miel es falsa o está adulterada.
Según indica Anapup, el 98% de miel falsa abarrota los mercados y ferias libres en casi todas las provincias.
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Agregan que los falsificadores de miel se roban los panales para tratar de legitimar el fraude engañando a los clientes visualmente y pagan un precio elevado a quien se los lleve. Esta situación ha perjudicado solo en este periodo de pandemia a más de 600 colmenas de pequeños y medianos apicultores en el país; sobre todo, los de provincias centrales.
Seguimos trabajando en conjunto con apicultores para identificar la problemática que enfrentan en sus apiarios y así poder brindarles soluciones con nuevas tecnologías por medio de capacitaciones.
— IDIAP Panamá (@IDIAP_PA) May 20, 2021
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