- 14 dólares con 40 centavos es la diferencia entre el pavo y el pavipollo.
Productos
- 7 libras es el peso aproximado de los pavipollos, según los expertos consultados.
- $1.35 es el precio actual de la libra del pavipollo, en el mercado nacional.
Ventas
- 30% han disminuido las ventas de puerco nacional, según el productor Virgilio Athanasiadis.
- 114% se ha incrementado la importación de jamón en el país en comparación con el 2013.
@Claricastillo28
Cada año, los panameños están optando por consumir más productos nacionales para su cena navideña y de Año Nuevo, debido a los altos costos de los productos importados.
Panamá América constató que las personas están desplazando el jamón importado -que mantiene un precio de $2.83 la libra, según los precios de la canasta navideña hasta el 3 de diciembre de 2014 de la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia (Acodeco)-, por el pernil nacional que cuesta $2.49 la libra.
Es decir que un jamón de 15 libras cuesta a los consumidores $42.45, mientras que un pernil nacional cuesta $37.35, lo que suma un ahorro de $5.10 para los panameños.
Otro de los casos es el del pavo, el cual también ha perdido terreno ante el conocido pavipollo.
Según la Acodeco, una libra de pavo cuesta $2.79, mientras que la libra de pavipollo vale $1.35. Es decir que 10 libras de pavo cuestan $27.90, mientras que igual cantidad de libras de pavipollo está a $13.50, lo que representa un ahorro de $14.40 para los compradores.
Raúl Estribí del Pino, gerente nacional de Ventas de la División de Pollo y Huevo de Melo, indicó que el pavipollo tiene más de siete años de estar en el mercado y nació de una necesidad de los consumidores que no podían comprar pavos.
“Hay un poder adquisitivo con ganas de un consumo y nosotros le buscamos una alternativa para aquellos que no tienen recursos para poder comprar un pavo y así puedan reemplazarlo con un pollo más grande como otra alternativa”, recalcó.
Del Pino explicó a Panamá América que la diferencia es que un pavipollo puede pesar 6.5 libras, porque demora un poco más en la finca, mientras que el pollo normal pesa cinco libras.
El año pasado, la empresa Melo comercializó unas 140 mil unidades de pavipollo y para este año espera que las ventas se mantengan estables.
Por otro lado, Deborah Toledano, vicepresidenta de Mercadeo de Productos Toledano, destacó que para este año cuentan con tres opciones económicas para la temporada, entre ellas, el pollo con sabor a jamón, el navipollo o pavipollo y el jamón sin hueso cocido compuesto de pechuga y encuentro.
La empresa espera que estos productos también tengan aceptación.
Aunque estos productos solo están a la venta para la temporada navideña, Toledano explicó que la idea de innovar con nuevos productos fue buscar una opción para que los consumidores puedan conseguir alimentos a precios asequibles para estas fiestas.
“En el mercado nacional estos alimentos han tenido una buena aceptación, ya que forman parte de los platos que se consumen para estas fiestas y que llegan a generar buenas ganancias para Nochebuena, porque después baja el consumo”, añadió.
En el país han bajado notablemente las importaciones de los productos más consumidos para Navidad. Por ejemplo, en el 2012 se importaron 2 millones 91 mil 583 kilogramos de pavo congelado; en 2013 fue un millón 934 mil 206 kg y en el 2014 fue 1 millón 922 mil 211 kg, según la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (Aupsa).
En el caso de la pera, en el 2012 se importaron 2 millones 528 mil 541 kilogramos, en 2013 fueron 2 millones 99 mil 289 kg y en lo que va de este año, se trajeron 1 millón 984 mil 233 kg, según la Aupsa.
Otras frutas que han mostrado una baja son la uva, con un 11%, y la manzana, con un 0.08%.
Los arbolitos canadienses también han visto una disminución en las importaciones. De enero a octubre de 2012, se importaron 204 mil 509 unidades; en el 2013, se trajeron 166 mil 673 y en el 2014, unas 101 mil 503 unidades, con un impuesto de 68,474 dólares, según la Autoridad Nacional de Aduanas.
Buena calidad
De acuerdo con el presidente del Sindicato de Industriales de Panamá (SIP), Ricardo Sotelo, los productos nacionales no tienen nada que pedirle a los extranjeros, ya que se están procesando con el mismo nivel y calidad que los extranjeros.
“No creo que los productos extranjeros estén reflejando una baja de precios extraordinaria que beneficie, yo pienso que es cuestión de hacerle notar al consumidor que comparándolo con el panameño, no hay mayor diferencia”, dijo.
Sin embargo, aseguró que los panameños pueden estar confiados de que los productos nacionales a veces superan el nivel de calidad de los extranjeros.
Virgilio Saldaña, presidente de los productores de Tierras Altas, señaló que se tienen que analizar las importaciones de todos los rubros para ver si se justifica su llegada al país.
Expresó que en algunos casos se han puesto en riesgo productos nacionales, causándole daño a la producción nacional.
En cuanto a las ventas y precios, Saldaña dijo que este año puede haber un resultado favorable a favor de los consumidores y los productores.
Mientras, Pedro Acosta, presidente de la Unión Nacional de Consumidores y Usuarios de la República de Panamá, señaló que el país se ha destacado por ser una sociedad de consumo que ya se ha convertido en parte de nuestra cultura.
