El científico de la Universidad John Hopkins, de Baltimore (Estados Unidos), Lawrence J.Cheskin, ha descubierto que la ingesta de champiñón ayuda, de una manera muy importante, a controlar el peso de las personas.
El dietista y miembro de la Academia Australiana de Nutrición y Salud, Glen Cardwell, ofreció algunos resultados preliminares de esa investigación, que aparecerá por primera vez el próximo mes de mayo.
