La neuróloga francesa Astrid Nehlig instó a tomar café moderadamente, pues este producto mejora la salud y reduce las posibilidades de sufrir enfermedades como el mal de Parkinson y la Diabetes.
Nehlig, quien es neuróloga del Instituto Nacional de Salud de Francia, explicó que la cafeína es la sustancia psicoactiva (estimulante del cerebro) más consumida en el mundo.
La experta afirmó que, según estudios realizados en Estados Unidos y Europa, las personas que toman entre una y tres tazas de café (cantidad moderada), pueden ver disminuidas entre dos y cinco veces las posibilidades de enfermarse del mal de Parkinson.
Por otra parte, tomar café baja entre un 15 y un 60% las probabilidades de enfermarse de diabetes, pues el grano contiene minerales, cafeína y ácido clorogénico, lo que inhibe la producción masiva de glucosa, aseguró Nehlig.
Según Nehlig, el café también surte efectos positivos en el humor, energía y la percepción visual.
