La carne roja produce sustancias en el intestino que dañan al ADN y que podrían provocar cáncer, señala un estudio que publica la revista británica "Cancer Research".
Aseguran que han encontrado un mecanismo bioquímico que podría explicar la relación entre el cáncer de intestino y el consumo de carne roja.
Los expertos estudiaron las células del colon de varios voluntarios con dietas distintas y probaron que la ingestión de carne afectaba al ADN.
