El sábado 14, el Festival abre con una " Tuna de agua" desde el mediodía, para dar paso luego a los diferentes concursos de habilidades domésticas.
Ese mismo día a las 4: 00 de la tarde, la tradicional puesta de la "Vaca encutarrada".
Ya en la noche, se dará el reconocimiento a figuras destacadas del folclore antonero y presentaciones folclóricas.
El domingo 15 a las 5: 30 de la madrugada, la bendición de los toros, seguido de la tradicional "Pelea de toros". Desde la 1: 00 de la tarde, el desfile folclórico, corridas de toros y la clausura del Festival.
La vaca encutarrada.
Durante el Festival, se recrea la tradición de la "Vaca Encutarrada", en la que se le calzan cutarras a una vaca, del mismo modo que lo hacían, tiempo atrás, los cuatreros (ladrones de ganado) al robarse el ganado. Así al pisar el animal no dejaba huella definida y confundía a quien seguía el rastro.