De por sí cuesta pensar que exista un paraíso donde el café es el protagonista y en el cual sea posible contemplar verdes horizontes y blancas montañas en un mismo paisaje. Puede que también sea difícil creer que el mismo se encuentre a pocos kilómetros de Panamá.
Pero sí es así. El llamado Triángulo del Café debe su nombre a los departamentos colombianos que lo conforman: Caldas, Quindío y Rosaralda.
El café que allí se produce le ha dado su merecido renombre a la región, y su impresionante belleza es un imán para los turistas, ávidos de ver de cerca cómo se produce el mejor café del mundo; mientras disfrutan de su variada gastronomía y sus opciones para los aventureros.
A este paraíso colombiano dedicamos nuestras páginas centrales. No solo por su innegable atractivo, sino por el reciente acontecimiento que lo rodea.
La “Ruta del Café” acaba de convertirse en marca turística regional, dada su popularidad entre colombianos y extranjeros.
Dentro del país también rendimos tributo a la naturaleza panameña. Primero a través de la propuesta gastronómica del restaurante Terrae. Su chef y propietaria busca propiciar una nueva forma de comer en Panamá, una en la cual el sabor de los alimentos sea tan respetado como el origen de los mismos; su propuesta es una cocina libre de químicos.
También en Chiriquí, algunas opciones para una visita a sus tierras altas, que es quizá una de las mejores opciones para la temporada alta que comenzará en un par de semanas y que, de ninguna manera representa pasar todo el verano en una playa. No, habiendo tanto de donde escoger.
