Dentro de los parámetros del diseño de interiores, la cocina ha ganado versatilidad al transformar el concepto de un espacio frívolo en donde solamente se preparan los alimentos, hasta llegar a ser un rincón en el que familiares y amigos comparten momentos especiales.
Por lo anterior, el lugar debe ser funcional y a la vez acogedor.
Para la diseñadora Laura Sánchez, de Octopus Design, existen diversos estilos de cocina y la elección dependerá del gusto y la personalidad del dueño de la residencia.
No obstante, la selección no debe limitarse al simple gusto, pues es importante observar ciertos parámetros básicos al planear su decoración.
“Al distribuir el área existente, debemos considerar que la estufa, el fregador y las mesas de trabajo, deben estar cercanas entre sí para permitir que los quehaceres se realicen de forma cómoda”.
En primer lugar, si su cocina cuenta con un espacio largo y estrecho, tanto el mobiliario como los electrodomésticos deben colocarse en una sola pared. En cuanto al refrigerador, éste debe ubicarse en una esquina por ser el elemento más alto.
Así mismo, procure colocar pocos muebles y sustituya los que son altos, por vitrinas con poca profundidad.
Las cocinas cuadradas ofrecen más oportunidades para la distribución. En éstas, la tendencia más utilizada para colocar el mobiliario es en forma de “U”, pues permite gozar de más amplitud.
“Todos los electrodomésticos y enseres quedan a la mano, y a la vez, esta distribución permite colocar una isleta en su centro, la cual puede funcionar de desayunador”, aconsejó Laura.
Las cocinas rectangulares son llamadas de “líneas paralelas o enfrentadas”.
En uno de sus lados se debe colocar la refrigeradora, estufa, horno y los estantes altos de almacenamiento, pero lo principal es que entre las dos líneas de muebles, debe existir como mínimo un metro de distancia para una buena circulación.
De acabados y decoración
Hoy en día existe una variedad de materiales y acabados de cocina.
Los más utilizados para el revestimiento del mobiliario son la madera, las fórmicas y la combinación de ambos.
Y para darle un toque más moderno, se utilizan detalles de acero inoxidable y vidrio.
“Estos elementos, en conjunto con el esmerilado de los vidrios y una iluminación indirecta, dan un toque elegante a las cocinas”.
En lo que respecta al sobre de la cocina, el granito y el mármol son y serán siempre los elementos primordiales a la hora de escoger el acabado.
De igual forma, la tendencia se inclina hacia la fórmica revestida, la cual ha evolucionado en su forma hasta mostrar texturas y tonalidades de gran atractivo, brindando una mayor garantía en durabilidad.
Finalmente, en acabados para los pisos y paredes, la cerámica es la pieza más elegida, ya que su resistencia y facilidad de limpieza, contribuye a mantener una cocina libre de impurezas (sobre todo de grasa).
“No podemos olvidar la extensa gama de tonalidades y tamaños de piedras y lajas, las cuales le dan un toque moderno a las cocinas de hoy”, señaló la diseñadora.
El área debe ser un rincón funcional, que permita la movilidad y a la vez acogedor.
Para el acabado de la cocina, el granito y el mármol son los elementos primordiales.
Un clásico
En la elección de muebles el material es uno de los temas prioritarios. Los muebles de madera natural necesitan un tratamiento especial para facilitar su limpieza y alargar su vida útil. Éstos pueden ser laqueados. Los laminados plásticos o de melamina son de fácil limpieza pero poco resistentes al agua si se moja en su interior. Algunos imitan muy bien la madera. Las superficies de acero inoxidable o vidrio, son fáciles de limpiar, resistentes y durables. Para su mantenimiento se utilizan limpiadores especiales pues de otro modo podrían rayarse.
Estilo Moderno
El pasado es moderno. Con esta expresión se apuesta por colores, formas y materiales de hace ya algunos años. Se vuelven a llevar los colores naranjas y marrones, y los viejos modelos de cocina que tuvieron éxito se están rehaciendo, con un estilo ”retro”. También el minimalismo se transforma continuamente y los electrodomésticos se vuelven a integrar en la cocina, pero escondiéndolos para evitar que estén a la vista. En conclusión, el diseño moderno conoce muchas formas.
Materiales y colores es clave. Las tradicionales formas en “L” en la cocina se abandonan, siendo sustituidos por islas en el centro de la cocina.
