Estas matanzas clandestinas, suelen ocurrir en el propio patio de las casas, donde los animales luego de ser sacrificados, son vendidos en la comunidad, según indicó el jefe de Protección de Alimentos, Pedro René Picerno.
Los operativos van a continuar en todo los comercios que tengan alimentos de consumo humano.
Se redobló la vigilancia para detectar aquellos locales que incumplen con los requisitos sanitarios exigidos.
Anteriormente se decomisó carne en mal estado en Santiago, Cañazas y Atalaya.
Las multas van desde 100 dólares en adelante.
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