La Novena

Desde tiempos inmemoriales, el ser humano se ha preocupado en proporcionar a su cuerpo, alimentos, no sólo para mantenerlo vivo, sino que busca en ellos sustancias que lo nutra de forma sana y segura.
Todo esto agregado a los sentidos del olfato, la vista y el gusto, son factores determinantes al momento de la ingestión de comidas.
En todas partes del mundo, muchas personas se dedican hoy en día en hacer de los alimentos su "modus vivendis" por medio de empresas (restaurantes), un mecanismo donde el éxito de ésta dependerá de las exquisiteces que brinden a una clientela que cada vez se hace más exigente.
Tanto el ambiente como el factor servicio están incluidos, en otros de los elementos importantes para la prosperidad y fama del establecimiento.
Nuestro país no escapa de todo lo anterior, existen en nuestra ciudad capital, una gran variedad de restaurantes dedicados a ofrecer a sus comensales un universo de platos culinarios, desde los más sencillos hasta los más sofisticados.
Recientemente abrió sus puertas un local donde su especialidad es la comida vegetariana, nos referimos al restaurante y chocolatería, La Novena.
Ubicado en la Vía Argentina, este establecimiento ha sido habilitado con la finalidad no sólo de ofrecer comida a base de vegetales, mas bien; sus propietarios han experimentado más allá.
Han tomado en cuenta darle al local un ambiente agradable y moderno, sin perder de vista el objetivo principal, agregando detalles que armonicen con el recinto.
Desde las luces hasta los adornos que componen cada una de las mesas. El servicio es de primera, los clientes tienen la libertad de escoger un variado menú, donde se agrega una vasta cantidad de bebidas naturales que al igual que los alimentos son preparadas al instante.
Al momento de hacer el pedido y mientras espera que ésto llegue, música clásica de Beethoven, se deja escuchar al fondo, dando un ambiente más agradable, refinando el sitio.
Si prefiere una buena lectura, existe un rincón acondicionado especialmente para ello.
Al momento de degustar los platos, esto serán servidos al estilo gourmet dando a los sentidos la satisfacción de estar en un lugar donde además del buen gusto se preocupan por que su estadía se mas acogedora y sobretodo económica.
La cocina está estratégicamente integrada, a la vista del público, para que las personas puedan apreciar cómo se preparan los alimentos.