Nueva profesional

Manifestó que los miércoles de cada semana invierte unos B/. 500.00 en la compra de gas a granel a razón de B/. 250.00 por cada tanque de 500 libras.
Recuerda que hace siete años, cuando inauguró su restaurante, gastaba sólo B/.175.00 por semana.
De acuerdo con Herrera, debe hacer "malabares" para poder sacar la cuenta del gas, y advirte que de darse un nuevo incremento, tendrá que aumentar al menos B/.0.25 por el plato de comida.
Aun cuando conectar cilindros de gas de 25 libras reduciría sus gastos, es consciente de que estaría poniendo en riesgo la vida de sus clientes y empleados, como lo ha advertido el Cuerpo de Bomberos.
La prohibición sobre la utilización de cilindros de gas en serie dentro de los restaurantes, se basa en la resolución CDZ-04/2007 del 12 de enero de este año, dictada por el Consejo de Directores del Cuerpo de Bomberos de La República.
El artículo primero de la resolución emitida, prohíbe el uso de tanques de 25 libras de gas licuado para hacer instalaciones individuales en serie.