Vitaminas que necesitamos

Conocemos muchas vitaminas que son necesarias para nuestro organismo, pero resulta importante saber cuáles son los alimentos que las proporcionan y así incluirlos en nuestra dieta alimenticia.
Tiene una importante función para la producción de glóbulos rojos y anticuerpos. La deficiencia de esta vitamina puede provocar convulsiones en los niños, depresión, anemia. Se considera que tiene una relación con el síndrome de la aterosclerosis premenstrual, los cálculos renales y el asma. La vitamina B6 se encuentra en el pan integral, hortalizas de hojas verdes, pescado blanco, plátano, hígado de cerdo, nueces, copos de avena y salvado de trigo.
Se necesita para la formación de glóbulos rojos y el aprovechamiento de las proteínas. La vitamina B 9 se encuentra en alimentos como el centeno, las setas, zanahorias, espinacas, albaricoques y en la yema de huevo.
Es básica para la formación y regeneración de los glóbulos rojos en la médula ósea. Contribuye a la transformación de proteínas y lípidos en el organismo. Ayuda a mantener sano el sistema nervioso. Su deficiencia causa alteraciones mentales, temblores, exagerada pigmentación en las manos de las personas de color. Esta vitamina la podemos encontrar en la carne de cerdo, huevos, pollo, yogur, leche, pescado blanco.
Indispensable para síntesis hepática de varias substancias que forman parte del proceso de coagulación sanguínea, por tal motivo la carencia de esta vitamina reduce la capacidad de coagulación de la sangre, provocando sangrados excesivos, o hemorragias.
Podemos consumir vitamina K si comemos lechuga, guisantes y judías verdes. Mayor información: 261-5105