Alemania no sólo busca informáticos sino también cocineros

Alemania no busca sólo expertos en informática, sino también cocineros para aliviar la escasez de mano de obra que existe en la gastronomía alemana.
Según cálculos de la sección alemana de la Federación Europea de Empresarios Independientes (BVD) en el sector gastronómico hacen falta actualmente cerca de 80,000 trabajadores.
Por ello, esta organización ha pedido al gobierno hacer más fácil la contratación de trabajadores extranjeros en estación alta y eliminar la prohibición de trabajar que pesa sobre los peticionarios de asilo.
Según una encuesta de la Asociación Alemana de Hoteles y Restaurantes, un 80 por ciento de los establecimientos miembros de la misma buscan actualmente trabajadores.
Desde finales del año pasado, cuando el canciller alemán, Gerhard Schroeder, anunció una iniciativa para reclutar expertos en informática en el extranjero, se ha dado una discusión constante en Alemania sobre la escasez de mano de obra que se registra en otros sectores.
No obstante, hasta ahora ese debate se había referido únicamente a mano de obra especializada en sectores altamente tecnificados por lo que la queja por la falta de cocineros resulta una novedad en la discusión.
Ya el debate sobre la escasez de informáticos terminó por llevar a un viraje en la actitud de varios sectores de la opinión pública alemana con respecto al tema de la inmigración.