¿Creías que era una bebida reservada para los niños? Hay cada vez más aceptación del uso de la leche como una bebida de recuperación luego de la realización de un ejercicio físico, sobre todo tras el entrenamiento y los deportes de resistencia.
Una creciente línea de investigación ha demostrado que su consumo reducida en grasa -luego de realizar ejercicios de resistencia -resulta en profundas y favorables alteraciones sobre el metabolismo proteico. Aumenta de forma considerable la síntesis de la proteína muscular, lo cual conduce a un mejoramiento del balance neto de proteína muscular.
Claves
Federación panamericana de Lechería (FEPALE) destaca el aporte de la leche como una maravillosa bebida de recuperación luego del ejercicio. ¡Toma nota!
