Amado por muchos, detestado por otros, el aguacate es una fruta que además de ofrecer la versatilidad de ser utilizada para diferentes platilllos, aporta múltiples beneficios al organismo.
La misma contiene fibra, potasio, carbohidratos y proteínas, entre otros nutrientes.
Beneficios
Por su contenido de grasa saludable, mejora la salud cardiovascular. Además, su consumo regular está asociado a un mejor control de peso y disminuye los riesgos de padecer síndrome metabólico (trastorno caracterizado por obesidad, dislipidemias, hipertensión arterial, hiperglicemias), explica el nutricionista Luis Villarreal, de la Clínica Madre María.
"Es un alimento que es fuente de luteina, nutriente importante para mejorar las capacidades cognitivas. El aguacate también es fuente de fibra, muy útil para un correcto funcionamiento del aparato digestivo", asegura el experto en nutrición.
Mitos
Alrededor del aguacate también existen algunos mitos. Uno de los más comunes es que muchas personas temen o tienen dudas de consumirlo porque piensan que es un alimento que puede hacer ganar peso a una persona.
Sin embargo, señala Villarreal, que el consumo de aguacate estimula la saciedad y con ello podemos controlar el peso de forma eficiente.
Incluso, existen estudios que citan que un mayor consumo de aguacates tiene relación con mejoras en la forma de alimentación de las personas y con ello, una mejor salud general.
Otra de las dudas que tienen las personas es cuál es la hora más apropiada para consumirlo. Ante esto, el nutricionista dice que puede ser consumido a cualquier hora del día y que de preferencia se haga cuando la fruta esté fresca. El aguacate se puede comer combinado con alguna ensalada, para acompañar platos variados o para preparar recetas como el famoso guacamole.
No se debe olvidar que tiene una amplia gama de usos y resulta práctico, sano y nutritivo.
