Bocados para los paseos veraniegos

Los lugares preferidos para dar un paseo cuando llega el verano son: playas y ríos, aunque muchos disfrutan los días soleados en una piscina. Para estos trips acostumbran a llevar picadas.

Luana Muñoz, comparte que para estos viajes en familia prefieren llevar algo desde la casa, más ahora que está la pandemia de la covid-19.

Además, Muñoz asegura que no quieren complicarse en estos paseos y llevan un bocado práctico a la hora de preparar.

Por esta razón, le traemos algunas opciones deliciosas y sencillas de hacer de la mano de algunos chefs locales. Así no se estresarán por este aspecto durante sus paseos.

Uno de los bocados preferidos por muchos en la ensalada de coditos con tuna.

El chef Kristopher Kirchman (@chefkasim) comparte una receta fácil de esta ensalada.

 

 

 

 

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Se requieren de 2 tazas de coditos; 3 latas de atún; 1/2 taza de aceituna; 1/2 taza de hongos; 1/2 pimiento morrón, 1 cucharada de ajo; 1 cucharada de crema de maíz; 1 cucharada de perejil, 1 taza de mayonesa; sal y pimienta.

Para preparar hierva los coditos con sal, aceite y hojas de laurel, sugiere el chef. Luego en un bowl va a mezclar el resto de los ingredientes como mayonesa, aceituna, pimiento morrón y el resto de los que aparecen en la lista de ingrediente. Después a esta mezcla se le incorporan los coditos y estará listo para degustar.

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Definitivamente que en esta lista no pueden faltar los emparedados de tuna, por esta razón le presentamos una receta del chef Juan Neblett (@chefjuanneblet).

Para esta receta sencilla necesita: 1 lata de atún; 1/4 taza de mayonesa; 4 hojas de culantro; 1 diente de ajo, 1/2 taza de cebollina picada; 1/4cucharadita de sal; 1/4 cucharadita de azúcar; 1/2 de limón; y pan de su preferencia. Para preparar solo debe licuar todos los ingredientes, excepto el pan. Luego, con esta mezcla rellena el pan y ya estará listo para comer.

 

 

 

 

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