Brindemos con el agua

Para entender por qué la insistencia en que se beba agua abundantemente solamente hay que tener presente que el 70% del peso de una persona es agua, planteó el Dr. Edgardo A. Gaitán.
Valga señalar que el agua es necesaria para ayudar en la limpieza o desintoxicación del organismo y en la medida que se tome suficiente, asimismo se va eliminando líquido a través del sudor, la orina, la respiración, etc. y se ayuda a mantener la salud corporal.
Pero, con el agua que se elimina del cuerpo diariamente también salen sales de varios tipos, las cuales deben estar en un rango de equilibrio, aunque predominan las de sodio y potasio, por lo que para evitar la deshidratación y otros desajustes hay que adquirir el buen hábito de tomar por lo menos 8 vasos de agua al día.
Así como el consumo de agua es vital para el buen funcionamiento corporal, lo es la ingestión de fibras, dijo el galeno, quien explicó que la cantidad de fibra vegetal que comemos ayuda a que el intestino se mueva mejor, a protegernos del estreñimiento, hemorroides, fisuras anales y dolor de cabeza crónico el cual a veces es producto de que el organismo está lleno de toxinas como resultado de la falta de una buena defecación.
Otra razón para incrementar el consumo de fibra es que "cuando comemos una gran cantidad de fibras los azúcares que comemos pasan más lentamente a la sangre", dijo la fuente.
Alimentos con alto contenido de fibra son los vegetales de hojas verdes (lechuga, repollo, apio, hojas de mostaza, cebollina, berro...).
Pero, según explicó el Dr. Gaitán, consumir fibras y no tomar agua suficiente no es bueno, porque, la fibra necesita mojarse, absorber agua como una esponja, para poder realizar su trabajo de lograr que el tránsito intestinal sea más rápido y que el bolo fecal sea más blando.
Por otra parte, el galeno expresó que no es cierto que el tomar agua con los alimentos impida que los jugos gástricos cumplan su propósito. Estos siempre se están produciendo en gran cantidad, dijo.
Y, sobre la importancia del agua, dijo que hay que estar atentos en el caso de los bebés y las personas de edad avanzada, para que la tomen. Sobre este último grupo etario dijo que en él el mecanismo de la sed ya no trabaja bien y por eso es que hay muchas infecciones de la próstata: no les da sed, no toman agua, se intoxican.