- 4 tazas de agua
- 2 tazas de azúcar corriente
- 2 tazas de masa de pixbae (aproximadamente cuatro pejibayes medianos).
Prepare la masa, moliendo los pixbae cocidos y picados en un molino de carne o maíz.
Ponga agua y azúcar en una olla y revuelva hasta que el azúcar se disuelva.
Añada la masa de pixbae y revuelva.
Cubra y deje a temperatura ambiente por 24 horas o más.
Mezcle en la licuadora o con el molenillo. Cuele si es necesario.
Sirva frío o con hielo. Si es demasiado espeso, añada agua.
