Un forma segura de prevenir los riesgos del cáncer es comiendo coles y champiñones, según un estudio realizado por dos equipos de científicos de Estados Unidos y el Reino Unido. De acuerdo a los especialistas los coles y los champiñones podrían contener importantes químicos para la prevención del cáncer.
De acuerdo a los profesionales de la Universidad de Illinois en Chicagouna "píldora de bróculi" podría ayudar a las mujeres con alta propensión a desarrollar tumores palignos de pecho.
Mientras que el grupo de Reino Unido, que ha estudiado el uso de hongos exóticos en la medicina tradicional oriental, afirma que ciertos componentes químicos contribuirían a prolongar la vida de quienes padecen la enfermedad, así como también alivar los efectos colaterales. En la última reunión de la Sociedad Química de EE.UU., el equipo de la Universidad de Illinois presentó su trabajo con el "oxomate".
Se trata de un componente sintético elaborado a partir del "sulforaphane", un agente natural que se encuentra en diferentes tipos de coles, incluidos repollos, coles de Bruselas y bróculi. Los científicos lograron separar en el laboratorio un elemento tóxico de ese agente y procedieron a hacer pruebas con ratas en las que se observó una reducción de hasta un 50% en cáncer de pecho.
