Tu espíritu aventurero te llevó a planear el viaje, pero no puede garantizarte una buena vianda. Busca asesoría en los expertos en acampar para convertirte en un "chef" con especialidad en cocinar al fogón.
Eso hicimos nosotros. Consultamos la guía de los miembros del colectivo panameño Almanaque Azul, cuyo trabajo a favor de los recursos naturales les ha llevado a dormir bajo las estrellas un buen número de veces.
Lo primero, según Almanaque Azul es hacer la lista de los implementos necesarios. A continuación, los enumeramos.
1 Paila mediana
1 Cuchillo con filo
1 Tapa de olla o, en su defecto, hoja de plátano o un plato de metal.
1 Cuchara de madera (o un palo limpio) para revolver.
Sal
1 Tabla de picar improvisada (si no se puede llevar de la casa).
1 Recipiente para transferir los alimentos cocidos y reusar la paila.
1 Trapo para agarrar la olla.
Lo demás, según el manual, es "expresar tu creatividad gastronómica en la fogata".
La guía no se limita a los de mayor habilidad culinaria, quienes, Almanaque Azul también tiene recomendaciones para aquellos que no suelen "arrimarse" a la cocina. Si es tu caso, lleva aliementos secos como granola, leche en tetrapak o polvo, pasitas, nueces, galletas, sopa, enlatados, etc.
La comida es importante, pero no es lo único que hay que tomar en cuenta; revisa también tu equipaje, pues si sales de la ciudad, también te alejas de los centros de compras.
Según la guía citada, hay tres elementos de los que no puedes olvidarte.
1) Agua
Cada excursionista debe llevar un mínimo de una botella de agua de un litro. Procura ser amigable con el medio ambiente y en vez de comprar el agua lava las botellas de plástico con tapa de rosca y llénalas de agua.
2) Refugio
Procura llegar a tu sitio de campamento de día. Así será más fácil buscar un buen lugar, armar el campamento y conseguir leña.
3) Comida
Tal como hemos explicado en los párrafos anteriores.
Cuando estés lejos de la ciudad, tampoco te será fácil comprar fósforos, cuchillos, platos, cucharas, linternas, bolsas de plástico, toallas femeninas, repelente, protector solar y trajes de baño.
Si crees que puedes necesitarlo, mejor inclúyelo en tu mochila cuando la empaques en casa. Pan de molde. El integral alimenta más, pero el blanco se puede comprimir con facilidad para entrar en una mochila.
Acompañantes como mantequilla de maní o mermelada (el envase puede servir como un vaso después de usarse).
Estufa portátil (de kerosene, gas o gasolina). Si no eres experto en hacer una fogata con leña o si ha llovido tanto que no se puede encontrar madera, la cocina es una buena opción para comer caliente.
