Mover constantemente es básico para asegurarse que la grenetina se disuelva completamente.
En ocasiones, unos gránulos quedarán pegados a los lados del tazón o cacerola, mismos que son difíciles de disolver, así que más vale mezclar de manera uniforme, pero sin demasiada fuerza.
Para que las gelatinas se desmolden rápido, untar el molde con aceite de almendras que puedes hallar en las farmacias. Además, le dará un brillo especial a la gelatina.
"La entretenida" de Cervantes. Compañía Nacional de Teatro Clásico. Febrero de 2005.
"El viaje del Parnaso" de Cervantes. Corral de Comedias de Almagro, julio de 2005.
Festival Don Quijote de Teatro Hispánico. París. 2005
"Las locuras de Don Quijote" y el "Imaginario de El Quijote".
Documentales en colaboración con Radio y Televisión Española (RTVE).
