1 1/2 onza de Ron Carta Vieja
Jugo de piña
Crema de coco
Hielo picado
Licuar todos los ingredientes
Tequila
Margarita Mix
Triple Sec
Hielo picadito
Licuar todos los ingredientes y ponerle a la copa sal.
1 1/2 onza de ron
fresas
azúcar
hielo picado
1 1/2 onza de vodka Stolichnaya
1 1/2 onza de Gin Gordon´s
1 1/2 onza de Ron Carta Vieja
1 pizca de licor de melón
Sweet & Sour
1 1/2 onza de Tequila
jugo de naranja
jugo de granadina
Cuando use frutas para decorar, friccione el borde del vaso con la fruta, para que deje su sabor en el vaso.
Si la bebida que servirás requiere ser flameada: precalienta el vaso o copa sobre una llama suave, vacía la mayor parte del licor y calienta una cuchara. Precalienta sólo una cucharada de licor sobre la llama y déjala que prenda fuego. Vacía el líquido encendido en el vaso donde está el licor restante.
Si desea una apariencia escarchada a toda la superficie sumerge el vaso en agua y colócalo en el congelador por espacio de media hora.
En tragos preparados con licores de colores vivos, se logra un efecto interesante si se echa cada licor en el vaso pasándolo sobre una cuchara invertida. Empezar por el licor mas fuerte y servir despacio. Los licores se combinan sin mezclarse lográndose un efecto "batik".
Cuando una receta indica adornar con un tirabuzón, tuerce la cáscara de la fruta sobre el trago y déjala caer dentro de la bebida.
Cuando la receta indique "agua", utiliza agua destilada o agua mineral, pues el agua simple o purificada puede opacar la preparación y variarle el sabor.
Un buen Vodka se saboreará mucho mejor si está realmente frío. Por esa razón, antes de servirlo, procura colocar la botella en el congelador con bastante anticipación.
Cuando las recetas indican 1/2 clara de huevo, lo mejor es preparar el doble de la cantidad (dos tragos), pues la clara de huevo es muy difícil de dividir.
Para lograr una buena mezcla debe revolver aproximadamente por diez segundos. Los tragos con gaseosas se mezclan mucho mas rápido ya que las burbujas hacen el mismo efecto de revolver.
Para servir una bebida, si está preparando una gran cantidad de un trago compuesto, coloque los vasos delante y vacíe una pequeña porción en cada uno. Repita el proceso hasta que todos tengan la misma cantidad de bebida.
