La refrescante agua de coco es una de las bebidas naturales más reconocidas en todo el mundo y para deleite de los paladares más exquisitos, el arroz preparado con su leche es uno de los platos más consumidos entre las poblaciones costeñas, pero poco se sabe sobre los valores agregados que incluye este producto, considerado por algunos como parte del grupo de frutas y otros todavía se debaten donde ubicarlo.
No obstante, quizá en el campo de la industria y el comercio resida su mayor importancia, ya que genera muchas más ganancias que consumirlo en las comidas o como una refrescante bebida. Si usted se ha sentado dentro de un elegante automóvil Mercedes Benz, quizá no sepa que está sobre unas simples fibras de coco procesadas en la India.
También puede encontrar este preciado textil en las alfombras que adornan su oficina, en la plancha que da la bienvenida a su residencia, botones de vestidos, aceite de cocina, carbón, en las potes de las plantas ornamentales, techos de casa y hasta en galletas nutricionales y barras de chocolate. Además, en la agricultura, la fibra es utilizada como maya protectora para evitar la erosión de la tierra en los cultivos y en la siembra de melón se usa como fertilizante, porque es un material biodegradable.
En panamá no es muy conocida esta industria millonaria para la India, a pesar de tener reservas del producto en los poblados costeros de diversas provincias y en la Comarca Kuna Yala. Es por esto que interesada en establecer lazos comerciales con Panamá, los más importantes comerciantes de fibra de coco de la India, incluyendo al Viceministro de la Unión para la industria Agro-Rural, Ashok Pradhan, visitaron el país, con el objetivo de ofrecer sus servicios técnicos y establecer centros de importación y exportación para la región.
Por su parte el presidente de la delegación indostana, Christy Fernández, director de la industria del coco, señaló que en India hay más de 25 variedades del coco y cada una es manejada individualmente para aprovechar su calidad y cualidades, lo cual se puede hacer también en Panamá. Explicó que la industria del coco es tan basta, que su comercialización ocupa un lugar preponderante, ya que se usa desde la fruta, hasta las pencas para techos de casa.
"Hay que saber que no siempre el correr ayudar a las personas es lo más indicado ni para quien ayuda ni para quien recibe la supuesta ayuda", manifestó y e invitó a repensar esto de la bonanza: ¿es necesaria, es oportuna, es lo mejor para todos/as?
