La ciudad de Portobelo, en la provincia de Colón, ofrecerá al público su sabor caribeño este mes durante su tradicional feria, la cual ha sido denominada este año "Altares: Encuentro de culturas", que será un punto central para que los artistas puedan proyectarse libremente.
Para este año están invitados artistas de los Estados Unidos, Portobelo, Kuna Yala y la ciudad de Panamá, quienes comenzarán a arribar a esta histórica comunidad a partir de hoy para crear su trabajo. La exhibición inaugural del evento será el sábado 4 de junio.
Una visita a ésta feria puede ser parte de todo un día de actividades turísticas. Esta bella región presenta hermosos parajes costeros: playa Langosta, las fortificaciones españolas de la ciudad (donde se escenificaron en tiempos de la colonia las famosas ferias que atraían a miles de turistas) y la Guayra. Además no pueden dejar de visitar la paradisiaca Isla Grande.
La vaca ya viene descuartizada, ésta es comprada y lo único que tienen que hacer es preparar las carnes ya sean fritas, asadas o guisadas.
El público va llegando desde las 8: 00 a. m. , hombres, mujeres, niños y ancianos desean pasar un domingo agradable y deleitarse con los deliciosos platillos.
Aquí hay todo tipo de comidas folclóricas: hojaldres, tortillas, bollos, bistec de hígado, bistec de carne, bebidas, carne frita, yuca, sao, chorizos.
Para completar las comidas también ofrecen sopa de carne con arroz. Todas a precios módicos.
Para amenizar el evento la música típica no puede faltar y se invita a los participantes a danzar al ritmo de las diferentes melodías.
En tanto, unos compran la comida y se las llevan, mientras que otros deciden quedarse para pasar una tarde típica en compañía de sus familiares.
Los niños deciden jugar a las cartas en los alrededores del rancho construido con tejas. Otros jóvenes descansan debajo de la sombra de un árbol de mango aprovechando la temporada para robarse unas frutas.
A medida que avanzan las horas, la cantidad de personas aumenta, los hombres en su mayoría consumen y siguen bailando; mientras que dos señores luchan desesperadamente para arreglar una tubería que dañó el camión que vino a dejar los componentes musicales.
El día familiar transcurrió hasta las 10: 00 p. m. sin que ninguno de los participantes se fuera sin haber probado los diferentes banquetes.
