Encuentro Gastronómico y Cultural de la etnia negra

Un "Encuentro Gastronómico y Cultural" realizará el Centro de Estudio para la Promoción del Desarrollo, el 15 de mayo, en el Colegio Episcopal San Cristóbal, ubicado en el corregimiento de Parque Lefebre.
Este evento tiene como objetivo resaltar la vida, los logros, así como la contribución de la etnia negra a la formación de la sociedad panameña.
Durante el encuentro, se presentarán diferentes aportes culturales en cuanto a música, dramas y bailes. También podrá degustar deliciosos platillos como verduras con domplín, cucu con bacalao o pescado , pescado relleno, pescado escobish, arroz con coco, sauce, catfish cake, bon y refrescos como icing glass, saril, ginger beer y muchos más. Con el encuentro Gastronómico y Cultural, el Centro de Estudio para la Promoción del Desarrollo esta poniendo al alcance de las nuevas y viejas generaciones, actividades que apelan a la reflexión, que enriquece la convivencia , a fin de elevar la dignidad de cada ser humano sin distinción de su raza o color de su piel, y son propicios para dar a conocer una faceta de la auténtica contribución de la etnia negra en toda su extensión.
Por muchos años, este grupo étnico ha luchado por el reconocimiento de su aporte, económico, social y cultural al istmo; finalmente, en el año 2000 se reconoce el 30 de mayo como día de la "Etnia Negra".
A pesar de su gran trayectoria literaria, según Sánchez Borbón, no se esperaba esta condecoración, la cual califica de sorpresiva.
De acuerdo con el escritor, en su momento dieron la batalla, pero advierte que vendrán otras más importantes, "porque siempre hay con quien".
En este sentido explica que las nuevas generaciones deben aprender a hacer la batalla y en este caso, su manera de hacerlo, es a través de la literatura.
Guillermo Sánchez Borbón recomienda a las nuevas generaciones y sobre todo, a los que están interesados en el mundo de las letras, a que se dediquen a leer mucho, y más que nada a los grandes clásicos.
De allí en adelante, les sugiere que aprendan bien el oficio y que incluso, consulten los libros de métrica y Español.