@artedalia
El Buen Tenedor abrió la votación al público en los premios gastronómicos de Panamá, anunció unos de los fundadores, Jorge Chanis Barahona.
Una novedad en su segunda edición son las categorías de cocteles y cervecería.
Tu voto cuenta el 30% en los resultados y tienes hasta el 13 de marzo, 5:00 p.m., para votar. El año pasado solo permitían que los panameños votasen, pero un ajuste este año fue abrir la votación a los panameños nacidos en el extranjero y naturalizados. Su intención es que los electores hayan pasado suficiente tiempo en Panamá como para votar con conocimiento.
Los jueces anónimos conforman el otro 70% del voto. Chanis Barahona explica que se les reprime la identidad de los jueces hasta el día que se anuncian lo premios, el jueves 19 de marzo. Esto para asegurar que las experiencias sean genuinas.
De los 45 restaurantes que llegaron a ser nominados para un premio, Gula ha sido elogiado mucho por el público. Tanto que el restaurante nuevo fue nominado para cuatro premios este año, el primero donde califica.
El año pasado, el restaurante de fusión panameño Maito se ganó tres premios, y el chef y dueño Mario Castrellón fue galardonado por su don en la cocina. En total Castrellón se llevó cuatro premios.
Este año, Maito tiene muchas oportunidades de ganar, ya que fue nominado en ¡cinco categorías!
Fuera de estos dos, se encuentran 43 compitiendo por mejor servicio, mejor restaurante casual, mejor restaurante de hotel, y más.
Una categoría más flexible es el restaurante favorito del público, aquí no pesa el voto de los jueces.
¿Y cuál fue la categoría más popular? No es obligatorio votar en todas las categorías, pero algo que notaron los organizadores: la categoría de la comida típica era la que nunca dejaban en blanco.
