Como solía afirmar Paracelso, médico y alquimista del siglo XVI: "solo la dosis determina que una cosa sea o no veneno".
Las fiestas quedarán atrás en menos de 15 días y a muchas les queda, además de los momentos gratos en familia y amistades, el recuerdo de todo lo que comieron y de lo que su cuerpo ingirió.
Es muy común para esta época escuchar frases como: "mañana mismo comienzo la dieta", "tengo que desintoxicar el organismo", "este verano será full dieta"; y si bien es cierto que nuestro cuerpo recibe una cantidad de alimentos grasos y pesados en estas últimas dos semanas del año, debemos tener cuidado con los planes que vamos a realizar para "recuperar la figura", o para desintoxicar el cuerpo.
La 'moda detox' comenzó a tomar auge después de que celebridades como: Alessandra Ambrosio, Beyoncé, Olivia Wilde, Miranda Kerr y Gwyneth Paltrow, la adoptaran para sí mismas y comenzaran a alabar sus beneficios y aportes. La tendencia consiste básicamente en tomar zumos y batidos naturales con ingredientes como vegetales y frutas.
Hasta el momento, no se ha comprobado que dejar de comer realmente nos libere de toxinas. Así lo concluyó un equipo de la BBC al realizar una investigación en conjunto con los hospitales Queen Charlotte y Hammersmith (Reino Unido). Incluso, el profesor Edzand Ernst, especialista de la Universidad de Exeter, expresó: "el concepto de desintoxicación es inverosímil, está por demostrar y, además, es peligroso".
De cualquier manera, si la idea de comenzar un plan de este tipo después de estas fiestas te parece fantástico, antes de hacerlo deberás tener en cuenta un par de cosas que usualmente nadie te las dirá:
1. Los días anteriores o el preámbulo: Si piensas que mañana mismo podrás comenzar una dieta fuerte o un plan detox, te sugerimos que lo pienses dos veces. El doctor Alejandro Junger, autor del libro "Clean", da el consejo de que primero debemos llevar una dieta balanceada, al menos dos semanas antes de comenzar la 'limpieza' de nuestro cuerpo. Así que, relájate y comienza a consumir alimentos lo más balanceados que puedas.
2. No rebajarás: La moda 'detox' no fue pensada para ayudarte a rebajar tallas, sino para desintoxicar tu cuerpo y acercarlo a un estado más saludable. Al principio puede ser que notes un par de libras menos, pero la verdad es que las vas a recuperar rápidamente al cabo de una o dos semanas.
3. Aprende a escuchar tu cuerpo: Si decides realizar un plan detox, habrá efectos secundarios como fatiga, náuseas e irritabilidad, por eso los doctores no aconsejan realizar este proceso si estás con gripe o gastritis.
4. El costo: Todas sabemos que hacer dieta tiene su precio, tanto monetario como psicológico; en la tendencia 'detox' también es parecido, los vegetales y productos que se consumen te harán gastar un poco más.
5. No es para todo el mundo: Deberás siempre consultar con tu médico o nutricionista. No hagas nada sola, ni tomes decisiones con respecto a esto de un día para otro. En muchas ocasiones, por falta de conocimiento, descuidamos nuestro organismo pensando en hacerle un bien.
6. El secreto mejor guardado: La verdad es que de nada servirá que desintoxiques tu cuerpo, si en realidad volverás a tus antiguos hábitos alimenticios. La única forma de conseguir resultados reales y constantes será si te comprometes a cambiar tu estilo de alimentación y, por supuesto, agregar a tu rutina el ejercicio.
7. Descubre tu estilo de desintoxicación: No tienes que probar todo lo que está de moda o en tendencia, es importante que seas inteligente y puedas conocerte. De esta manera sabrás qué cosas podrán favorecerte y cuáles no.
Cómo realizar un ‘detox’ sin hacerle daño a tu organismo ¡Toma nota!
El Dr. Javier Aranzeta, presidente de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, compara en el portal Men’s Health, que esto es como correr un maratón. “Cuando acabas”, señala, “es necesario dar un par de días de descanso al organismo”.
Eso no quiere decir que no vayamos a ingerir nada por una semana. ¿Qué hacemos entonces? ¡Apunta las siguientes sugerencias que brindan algunos expertos!
1. Qué comer los días posteriores a las fiestas: Consume alimentos tonificantes, pueden ser verduras, frutas, caldos, compota, el yogur o el pescado a la plancha. Puedes también tomar un caldo de alcachofa, es un secreto guardado para el descanso del estómago e hígado, es digestivo y balsámico.
2. La resaca: Un reciente estudio realizado por Rachel Vreeman, de la Facultad de Medicina de la Universidad de Indiana (EE.UU.), publicado en la revista British Medical Journal, descubrió que “no hay evidencia científica que demuestre la validez de ninguna cura o medida de prevención eficaz contra la resaca”. También debes estar atenta a tu ingesta de agua. La hidratación es importante después de una intoxicación etílica, pero beber líquido no eliminará el alcohol del cuerpo antes.
