Lo bueno de beber leche
El consumo en los infantes contribuye a tener huesos y dientes sanos.
La leche siempre debe estar pasteurizada.
La leche de vaca es uno de los alimentos primordiales de la pirámide nutricional. No obstante, hay quienes se oponen o ponen en duda su valor.
Por ello, el Dr. Francisco Herrera Morales, medical marketing, de Productos Nevada, explica cómo esta contribuye en la formación de huesos y dientes saludables en los niños. Aunque la leche se considera un alimento que puede ser incluido en la dieta de cualquiera sin importar la edad.
"El consumo adecuado de alimentos fuente de calcio en este periodo de vida, permite una mineralización ósea y un menor riesgo de fracturas en edades posteriores", afirma.
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Además, "se ha podido comprobar que en la etapa de adolescencia se presenta el pico máximo de desarrollo de masa ósea, un buen consumo de alimentos fuente de calcio en esta etapa se ha asociado con un contenido mineral óseo en la columna lumbar y en el radio", señala.
"Un balance positivo de calcio durante la adolescencia puede prevenir la enfermedad osteoporótica", asegura.
Más beneficiosTambién menciona que el "calcio, proteína y flúor son los nutrientes claves de la dieta que contribuye a un buen desarrollo y mantenimiento de los dientes. Estos nutrientes están presentes en la leche de vaca y por eso su importancia de incluir al menos 3 lácteos diarios en la dieta", añade.
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Hay muchos estudios que respaldan que el consumo de leche ofrece un beneficio anticariogénico cuando se acompaña de una higiene oral correcta.
Al menos un vaso de leche al día en niños y adolescentes permite cubrir las necesidades de calcio entre un 37 y 43% de la RDI (Recommended Intake for Individuals, Total Water and Macronutrients).