La alimentación es una de las acciones imprescindibles para vivir, a pesar de que a veces, por diversos motivos, no incluyamos en nuestra dieta lo que verdaderamente necesita nuestro organismo para funcionar bien.
Los médicos siempre dicen que el cuerpo necesita de vitaminas y minerales para nutrirse y que las fuentes de esas sustancias son los alimentos, por lo que debemos consumir un poco de todos para equilibrar su contenido, ya que cada uno ejerce una función específica.
Si de minerales se trata, es común escuchar hablar de ellos como recursos naturales del planeta, pero muy poco como nutrientes que deben ser parte de la alimentación diaria, por lo que mencionaremos algunos datos importantes a saber.
En este marco, la medicina y la ciencia señalan que los minerales son parte de los elementos inorgánicos que ayudan al buen mantenimiento de la salud y los ha denominado como "oligoelementos".
A juicio de la medicina, los oligoelementos participan en diversos procesos químicos dentro del cuerpo, pero aveces pareciera que muchas personas no lo saben, o no lo toman muy en cuenta.
Estudios médicos realizados en este campo, indican que menos del 0,01% del peso total del cuerpo humano está compuesto por oligoelementos, también llamados "elementos traza". Entre ellos se mencionan el cobalto, cobre, cromo, germanio, yodo, litio, manganeso, molibdeno, níquel, selenio, silicio, vanadio y zinc, los cuales, junto al hierro, calcio, fósforo, sodio y potasio, forman parte de los minerales que se encuentran en el organismo.
Sin embargo, en la actualidad existe déficit de elementos traza y minerales en la dieta diaria, al compararlos con las vitaminas, a causa de las dietas bajas en calorías, por lo que, personas mayores, vegetarianas y embarazadas, corren peligro de desarrollar síntomas de carencia de algunas de estas sustancias.
Datos científicos han establecido que el consumo insuficiente de algunos elementos traza, como el selenio, conllevan riesgo de sufrir cáncer, enfermedades de corazón y degenerativas.
La mujer que menstrúa tiene mayor necesidad de minerales, oligoelementos y vitaminas, particularmente ácido fólico y hierro, porque manganeso puede ayudar al organismo a asimilar mejor el hierro.
Las embarazadas también tienen necesidades mayores de ácido fólico, magnesio y calcio, así como de fósforo, zinc, molibdeno y selenio, para que los niños no corran riesgos de nacer con deficiencias de vitamina K y biotina, que puede provocar trastornos.
Así es que si usted quiere que su organismo funcione bien y así vivir saludable y por más tiempo, consuma productos que contengan además de vitaminas, minerales.
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