Maneras de cocinar los alimentos

Cocinar de forma correcta los alimentos es fundamental para conseguir una comida digestible y nutritiva. La cocción, a la que damos poca importancia, es una de las claves para que los alimentos no pierdan nutrientes y aporten escasas calorías a continuación mostramos mostramos los trucos y las ventajas de los métodos más comunes de cocción:
Hervir: Es la forma más sencilla, rápida y antigua de preparar los alimentos. Este método requiere poca grasa, por tanto los alimentos así cocinados aportan escasa energía, y es válido para casi todos los productos, especialmente verduras, hortalizas, legumbres o pescados.
Asar: Es una de las formas clásicas de cocinar.
Normalmente se utiliza para preparar platos a base de grandes piezas de carne, aves y pescado, en ocasiones especiales.
Su principal ventaja es que no aporta grandes dosis de energía y los alimentos resultan muy sabrosos y apetitosos.