Sus posibilidades en la dieta son múltiples ya que pueden hacerse al horno, cocidas, crudas, al vapor. Además se pueden combinar con todo tipo de alimentos y utilizadas para cualquier tipo de platos.
A pesar de lo incómodo que puede ser a veces el tener que ir a comprar los vegetales diariamente, trate siempre de comprar solamente los que vaya a consumir en un período corto de tiempo.
Para que las zanahorias se mantengan en buen estado por más tiempo (5 ó 6 días) deben mantenerse en un lugar frío, oscuro y bien ventilado. Si se lavan bien no es necesario pelarlas y así poder aprovechar mejor sus cualidades positivas.
Para cortar huevos en rodajas finas se moja el cuchillo en agua fría.
Para ablandar cualquier tipo de carne se debe rociar con vinagre unas horas antes de cocinar.
Cuando prepare carne a la plancha, agregue la sal de último mientras se está cocinando para que de esta manera no suelte el jugo.
Lave bien las manzanas, pélelas, quíteles las semillas y córtelas en gajos. En una olla honda mezcla todos los ingredientes anteriores con las manzanas. Tape la olla y precaliente a fuego medio, luego baje la llama a fuego mínimo por espacio de unos 10 minutos.
